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儿童酱油、儿童饮料...这些“儿童食物”真的合适儿童吗?
2019-06-24 23:35:25

“儿童食物”更多是在包装上做文章

人体需求40多种养分素,我国养分学会安排专家编著的《我国居民膳食养分素参阅摄入量(2013版)》中,对不同年纪、不同性别人群能量和各种养分素的需求提出了主张摄入量。在规划出产儿童专用食物时,能够做为参阅根据。

现在,我国还没有“儿童食物”的概念和相关食物规范,仅有的是针对0~36个月婴幼儿的配方食物、辅食的食物安全规范。我国的婴幼儿配方食物安全规范与欧盟规范根本保持一致。关于婴儿(0~6个月)的配方食物要求,差异较小,大部分目标比较挨近;可是关于较大婴幼儿(6~36个月)的配方食物,我国的目标要求相对宽松。而电饭锅蛋糕关于3周岁以上的儿童,我国还没有出台相关食物规范。即便标示“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食物,也并没有根据儿童生长发育的需求等进行产品的规划和出产。

因而,现在所谓的“儿童食物”,在成分上和成人食物没有太大差异,一般仅仅把大包装换成精巧的小包装,价格就比同类成人食物高出一大截。更有商家为了招引儿童,会额定多增加一些色素、香精、糖等。

除了养分成分,“儿童食物”中儿童酱油、儿童饮料...这些“儿童食物”真的合适儿童吗?的食物增加剂也并没有独自针对儿童进行增加。现在,国家在拟定食物增加剂规范时,是以体重为60公斤的成年人为参照而拟定的,关于年纪在婴幼儿和成人之间的儿童,没有答应摄入增加剂的详细规范。

儿童的身体发育没有老练,向儿童供给的食物不论在安全性和养分性上,都应该有更为严厉的规范。因而,国家应该赶快出台规则,进步规范,引导和鼓舞职业企业出产和研制更多合适儿童食用的安全、养分均衡的食物,这些食物应依照儿童的养分需求进行规划和出产,能够运用的增加剂品种应该更少,答应增加的定量应该更低。要求在真实合适儿童消费的食物或饮料上有夺目标识,在产品外包装或阐明中写清楚成分并儿童酱油、儿童饮料...这些“儿童食物”真的合适儿童吗?标示配料表,清晰标示食物养分成分和能量值等状况,以协助家长们做出正确挑选。

选包装食物 多留神养分成分表

因而,食物包装上是否为“儿童专用”并不重要,更不能将包装食物作为养分首要来历。最好的养分素来历应该是来自多种、天然的食物,防止将某些不健康的“儿童饮料”、“儿童零食”带回家。在给儿童购买包装食物时,家长应学会看食物包装上的配料表和养分成分表,作为挑选包装食物的根据。

配料表中排在第一位的是含量最高的质料,依照排位次序,含量顺次儿童酱油、儿童饮料...这些“儿童食物”真的合适儿童吗?递减,最少的质料排在最终一位。应尽量挑选前几位是天然原材料(如面粉、牛奶、鸡蛋、生果),而不是加工食物。要警觉配料表特别长的,产品配料表的内容越杂乱,越要细心看看内容怎么。食物增加剂也是需求分外重视的一项内容。《GB28050-2011食物安全国家规范预包装食物养分标签公例》中规则,食物中所运用的一切食物增加剂都必须注明在配料表中。一般咱们会看到“食物增加剂:”或“食物增加剂”的字样,冒号后边或括号里边的内容,便是该食物中的食物增加剂。在儿童酱油、儿童饮料...这些“儿童食物”真的合适儿童吗?给儿童挑选包装食物时,应防止挑选食物增加剂特别多的。

家长还要学会看养分成分表,养分成分表中包含至少5个根本养分数据:食物中所含的能量(热量、卡路里)、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量以及钠的含量,以及这些含量占一日养分供给参阅值(NRV)的份额。优先挑选蛋白质含量高、低能量、低脂肪、低钠含量的食物。尽量挑选数值低的碳水化合物,现在的养分成分表中没有专门标明增加糖含量,都统一包含在碳水化合物中。钠的含量越低越好,主张每100克食物中不超越300毫克。许多食物宣称“肯定不含反式脂肪”,食物养分成分表中一般会标示反式脂肪酸的含量为0,但不代表没有,由于含量小于0.3%,是能够标示为0的。主张看一下配料表,假如里边有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分,主张仍是少选为好。

文: 北京大学公共卫生学院养分与食物卫生学系 马冠生 张曼

修改:管仲瑶

审阅:曹政

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